Loff, spekeskinke og smør var en av mine favoritter da jeg var liten. Her et par varianter:

En skive loff (kjøp en god en), smør, Birkebeinerskinke eller annen spekeskinke, rå rød paprika, Tabascosaus på toppen. Øl eller te til, begge deler går kjempefint.

Loff, smør, spekeskinke, rå rødløk, pepper.

Det er mindre salt i Birkebeinerskinke, jeg tror kanskje litt sukker i laken også. Ikke så dumt, jeg synes som regel det er litt for mye salt i norsk spekemat.