½ blomkålhode
½ løk
3-4 ss olje
1-2 ss vann
Tørket oregano
Tørket salvie
Ikke alt for skarpt salt
Noen dråper vanlig Tabasco

Varm olje, vann og urter i en panne. Legg i løk, salt, pepper og Tabasco, middels fint skåret. Kok langsomt til løken er ikke helt myk, ikke helt sprø.

Kok blomkålen i saltet vann til den er myk, men heller ikke mer. La den renne av seg i en sil. Putt den i panna og del den i passe biter til å spise.

Rør rundt så alt blander seg. Smak til med salt, pepper og Tabasco hvis du synes det trenges for å få det sånn som du vil ha det.

Det bør være nok olje til å sette ordentlig smak (mye ligger som kjent i sausen), men ikke så mye at det blir kvalmende.