2 fedd hvitløk
1 løk
2 egg
smør, olje
salt, pepper, Tabasco, salvie, søt chilisaus, søt
balsamicoeddik, annen eddik
litt buljongpulver
Skjær opp løken og hvitløken og varm den langsomt i fettet sammen med alt det andre, krydderet og eddiken. Vent bare med buljongen. Varm det til løken er helt myk, ca en halvtime. Bland buljongen i en kopp kokende vann og kok videre til det er en saus. Rør litt av og til.
Rør i begge eggene, som eggerøre.
Det er omtrent det det blir til slutt.
God appetitt!