smør
4-5 fedd hvitløk
½ tomat
grov pepper
thai-chilisaus
oregano
salvie

noe god pølse
champignoner

Skrell hvitløksbåtene og skjær dem så fint som mulig. Varm dem i smøret sammen med urtene og det andre. Stek soppen oppi dette. Del opp tomaten og legg den i. Varm alt på langsom varme til tomaten kan moses. Ha i litt vann hvis det trengs, og pass på at det koker med et minutt i så fall, så sausen koker sammen og ikke blir for tynn.

Varm pølsene i sausen hvis du vil ha det til.

Server med spaghetti eller nudler.