1 hvitløk (ja, hele)
ca 50 g smør
noen dråper tabascosaus
en klype havsalt
4-5 ss kremfløte
½ pk kikerter
2-3 sjampinjonger

Hakk hvitløken i passe små biter. Varm dem i smøret til de er myke, sammen med Tabasco og litt godt havsalt. Ha i fløten og kok videre. Ha i kikertene, med litt av vannet i pakka, eller tilsett litt. Knus en del av dem med en skje eller en stamper. Kok videre i noen minutter.

Skjær sjampinjongene i ganske tynne skiver og stek dem i smør og salt. Legg dem oppå det andre rett før du serverer.

Det trenger ikke være masse Tabasco i, men det skal svi litt.

Grov pepper over høres godt ut.