Litt for mye persille fra kyllingen litt lengre ned ble til
noe som absolutt lignet pesto:

frisk persille
smør
maisolje
hvitløk
hel pepper (jeg hadde hvit, svart går sikkert også bra)
salt
evt chilisaus

Hakk persillen fint, eller mos den i en morter etter at du har hakket den grovt. Hakk hvitløken ganske fint. Fres alt i fettet på middels varme. Noe av pepperet kan godt gå helt i panna, uten å knuses, altså. Spises gjerne med spaghetti, som vanlig pesto.