Grønnsakskraft:

6 middels store gulrøtter
1 middels stor løk
3/4 l vann
ca 2 ts tørket estragon
Litt smør til steking

Tilsettes etterpå:

Salt etter smak
1-2 ts Dijonsennep
3-4 dråper Tabascosaus
Litt svart pepper fra kverna
Noen dråper brun rom

Skrell løken og skjør den grovt. Brun den i smøret. Kok ut panna og regn med væsken i den totale væskemengden.

Gryta kokte i halvannen time i dag, og ikke under særlig
bevoktning.

Nok en gang hadde kraften en litt emmen tendens, kanskje på grunn av estragonen, som ikke er en del av krydderbuketten som vanligvis puttes i.

Med litt jobbing i etterkant ble det en god grønnsakssuppe allikevel, mer enn nok smak i hvert fall, og litt spicy på grunn av pepperet og chilisausen.