Blog Image

Den profesjonelle amatør

_________________________

Mange, inkludert meg selv, er opptatt av frihet og har vært det lenge. Men det lar seg gjøre å jobbe for egne interesser og fellesskapets beste, noen ganger til og med samtidig.

Frihet er heller ikke én ting, og ikke alltid noen enkel ting. Systemer kan gi frihet, og systemer kan ta vekk frihet. Total frihet finnes vel bare i avgrensede tilfeller.

Jeg tror vi alle føler frihet og lager oss frihet på temmelig forskjellige områder i livet og i verden, og på forskjellige måter. Så det gjelder å ta hensyn, og å lage samfunnet sånn, også, at det tar hensyn, så man ikke ødelegger helt for andre.

Og så går vi på fest.

Det vil i hvert fall jeg.

De små gleder i livet? Kafé rett foran Bislett stadion.

Eggerøre med noen pannerester

Miljøvennlig husholdning Posted on 14 Mar, 2020 23:02

Småtteri, en enkel greie hvis jeg bare vil lage noe smått, er smeltet ost, av det jeg har i skapet, i smør og urter i panna, som regel. Vel ikke akkurat slankekost i seg selv, men det kommer jo an på hvor mye man spiser av det også.

Det gikk også fint å ta hvitløk i smøret, det smakte bra, og for å få det til å gå kjappere (jeg er ofte ganske lat) har jeg laget meg en støter med flat ende, altså, det er bare en sylinder med passe lengde som ligger godt i hånda. Den fungerer fint oppi en stekepanne, når man ikke har lyst til å spise biter av løk eller hvitløk eller andre ting. Det er også en banal, men ganske effektiv måte å få en saus tykk, man kræsjer det man vil kræsje med den der tresylinderen i fettet eller kraften eller hva man nå har. Hvis noe av det som er oppi ikke egner seg, eller man vil ha noen biter av grønnsaker oppi der også, kan man jo sortere på et tidspunkt og la de bitene forbli hele.

Jeg hadde stående i en panne fra litt tidligere det som var igjen etter en sånn omgang med ost – hvitløk, litt brunet, og sånne osterester som hadde satt seg i panna, og resten av smøret. Med en stekespade skrapte jeg løs alt, tok et egg oppi, og vips, en ny eggerørevariant.

Ikke så dumt.

PS ja, selvfølgelig…litt Tabasco og tørket salvie i den eggerøra. Standardutrustning.



Ny improvisasjon

Musikk Posted on 14 Mar, 2020 16:40
A Classical Composition



Ny improvisasjon

Musikk Posted on 14 Mar, 2020 15:58
I can still be kind of funny