Blog Image

Den profesjonelle amatør

_________________________

«Alle» har vært opptatt av frihet, lenge, og de positive sidene av det er selvfølgelig bra, man kan gjøre mere hva man vil. 

Men et menneske inneholder dessverre ikke bare hyggelige ting, og akkurat nå er det grunn til å si noe, det er vold i gang mange steder, jeg tror noe av grunnen er - frihet. Det er greit å være uenige, men krig er kollaps.

Noen vil tilbake til gamle dager, men løsningen på kulturproblemene, det som har med levemåte å gjøre, er å finne fram til ny kultur som kombinerer gammelt og nytt, eller som aksepterer hverandre.

Grønland, Oslo.

Rumensk krydder

Uncategorised Posted on 07.10.2022 01:03

Jeg hadde liggende to poser med tørket krydder fra den rumenske butikken som fantes borte i Mariboes gate. Begge landet hver for seg i en sånn enkel hvitløk-olje/smør-saus, og begge fungerte fint. Den ene inneholdt tørket løpstikke, den andre en krydderblanding beregnet på kjøttkaker, med masse forskjellig oppi – blant annet sennep, persille, koriander og andre ting. Begge smakte bra. Løpstikke husker jeg at jeg hadde i hagen da jeg var barn, en svær busk som produserte mere blader enn du kunne bruke selv, den smakte nærmest som ganske sterk buljong.

Butikken måtte stenge ganske raskt fordi det var planer for kvartalet, sa han som drev den, men han hadde allerede en butikk på Skjetten, for de som ferdes på den kanten.



Kanel & kardemomme

Kreativt sukker Posted on 06.10.2022 16:32

Kanskje det også finnes andre steder, men svenskene har kardemommeboller, som også selges på Espresso House, som vel er en svensk kjede.

Gode, og en avveksling til kanelboller. Det lå selvfølgelig oppskrifter på nettet, kanskje jeg baker en dag.

Det er visst på tide å vende litt hjem, etter mange samtaler med folk som kommer fra alle kanter av verden…eller kanskje det er alle feil og rare ting på nettet som gjør det, men når preposisjoner begynner å bli et problem…de der over-under-etter-ordene som alle har trøbbel med når de bytter språk og land. De forskjellene er jo litt underholdning, når det heter dive into the water på engelsk, og å hoppe uti på norsk. Vet ikke, det kan være klimaet, selvfølgelig, eller noe annet. Landskapet. Jeg er ikke den første som har spekulert over den siste muligheten.

Små, men morsomme forskjeller, språk eller krydder som smaker bra.

Redigert etter publisering.




Hva er du redd for?

Uncategorised Posted on 06.10.2022 11:30

Jeg snakket en periode ganske mye med en norsk-pakistaner her i Oslo, mange interessante samtaler om musikk, språk og generelle norske eller i det hele tatt kultur-temaer.

En gang fikk jeg klaret opp en sånn ting som jeg tenker kan skape skikkelige problemer hvis ingen svarer på spørsmålet: Han hadde oppdaget en “P” i passet sitt, og trodde det betydde overvåkning, at p’en sto for pakistaner.

Man kan jo som norsk nordmann fra Norge si at det var litt enkelt tenkt, men jeg ringte ganske enkelt politiets passkontor og spurte, og svaret viser hvor enkelt Norge forsåvidt også var noen ganger, og…noen ganger fortsatt er: Det betydde kort og godt “pass”…i vanlig språk “vanlig pass”, i motsetning til diplomatpass eller nødpass, tror jeg var de to andre kategoriene hun på telefonen nevnte.

Vi kan godt le, noen av oss, men etter en del år med såpass mye rasisme i samfunnet, som også har spredd seg inn i byråkratiet og politikken, skjønner jeg angsten.

Jeg sjekket mitt eget pass, og p’en sto der også.

Det det illustrerer er i hvert fall at når man er redd for noe, og det kan man jo fort bli i et samfunn som er blitt en smule uoversiktlig, for å si det sånn, og man ikke snakker sammen, ikke får svar på det man lurer på, så kan redselen til slutt vokse over hodet på deg eller i hvert fall ikke stå i forhold til realitetene.

Noen ganger på grunn av en bagatell, og uansett, hvis det er et reelt problem et sted, er det best å få snakket om det før paranoia styrer avgjørelsene.

Snakket, også, helst i fred og ro, ikke bare skrevet i en avis eller på Facebook.

Det gjelder jo alle veier i et samfunn, mellom mennesker i det hele tatt.

Det er absolutt en oppfordring til folk med røtter i skauen, som meg selv, delvis, å snakke med fremmede.



Et rikere samfunn?

Uncategorised Posted on 06.10.2022 09:58

Økonomisk ufrihet vil gjerne kunne sees på som en uomgjengelig nødvendighet i et samfunn som er preget av fattigdom, og for en stor del av befolkningen er en sånn tid så nær, i deres egen eller foreldres eller forfedres og -mødres historie, at de nesten tror verden er sånn, til alle tider, alle steder. De tar i så fall avgjørelser og foretar disposisjoner etter en logikk som fra et samfunnssynspunkt ikke er like gyldig lenger.
I en verden som egentlig er mye rikere enn før er ikke nød og nødvendighet like…nødvendig, det finnes egentlig en større materiell frihet, hvis man utnytter den fornuftig, ikke bare i sitt eget liv direkte, men i politikken og samfunnet. Det siste er ikke minst viktig, ufriheten følger noen ganger med på kjøpet selv om inntektene går opp, hvis utgiftene også gjør det, eller hvis arbeids- og livsvilkårene allikevel preges av urimelighet.

Uansett burde det ikke være nødvendig å gjøre livet vanskelig for de som ikke ønsker seg stor rikdom, som ikke primært lever eller jobber for penger, som vil ha en normal betaling, ikke høyest mulig, og som kunne tenke seg å overleve i samfunnet uten en mastergrad fra BI. At systemer tilpasses bedrifter og folk som tenker som bedrifter eller som finansfolk, er vel greit så lenge man også tar vare på de som ikke gjør det, de som ikke er sånn når det gjelder penger og ikke vil være det. At de andre har en annen rolle i økonomien gjør for meg diskusjonen om penger og økonomi litt oppdelt, alle trenger ikke nødvendigvis samme vilkår i alt, men alle trenger å leve sine liv…og at samfunnet tar hensyn til det, forskjelligheten i det også, så langt det er mulig.

Pandemien var en sånn situasjon hvor myndighetene, eller var det toppen av politikken, ikke hadde noen anelse om hvordan kultur- og serveringsbransjene fungerte, og med alle sine mastergrader i administrasjon og profesjonell markedsføring virket det heller ikke som om de hadde den store interessen for alt det administrative rotet som ofte finnes i disse bransjene fordi man prioriterer kreativ orden, for å si det på dagens finspråk – god mat og god musikk i dette tilfellet, ikke strømlinjeformete excel-skjemaer.

Det var det produktet vi hadde, det som normalt skaffer oss betalende gjester, ja.

For min egen del ser jeg på penger først og fremst som midler til å kjøpe ting og til å få arbeidet – min interesse ligger i produktene jeg kjøper og arbeidet jeg gjør – ikke i de pengene som skal til for å lage dem eller kjøpe dem.
I heldige fall føles betaling for en jobb som en ekstra klapp på skulderen. Overlevelse, selvfølgelig også.
At andre tilrettelegger er så, og kan være viktig, absolutt, men det er forskjell på det og produksjon, enten det er teater eller tallerkener det handler om.


Det finnes i dagens verden en for stor interesse for pengene i seg selv, en overbalanse i den retningen særlig i næringslivets tenkemåte, hvor et avsluttet salg kan sees på som selve resultatet av arbeidet, istedenfor leveranse av produktet, hvor strategien for å selge, markedsføringen, blir til selve strategien for bedriften, og hvor bransjene etter hvert kanskje går mere eller mindre i oppløsning, der hvor den egentlige fagkunnskapen lå sett fra forbrukerens side. Mange driver ikke forretning innenfor en bransje lenger, man driver kort og godt forretning, og ser etter fortjenestemuligheter hvor som helst.

Det er en antagelse, da, at pengene styrer verden mere enn før, for mye, enda det er mye mere av dem idag, tror jeg, enn noen gang før.

Det bikkjeslagsmålet det mange ganger legges opp til er egentlig et produkt av tidligere tider, da fattigdommen var mye mere overveldende enn i dag.

I dag kunne man ha råd til å ta mere hensyn. Jeg tror kanskje en god del flere gjorde det for bare en generasjon siden, selv om velstanden var mindre, men selvfølgelig, det økonomiske systemet var mere urettferdig.

Mange tar nok hensyn i dag også, vi lever ikke i helt samme tid, alle sammen, og ikke alle er overdrevent grådige, heller.

Penger er selvfølgelig en nødvendighet for å holde både økonomien selv og samfunnet i gang, men i og med at samfunnet ikke er identisk med økonomien, er det en interessant diskusjon hvor mye penger vi egentlig trenger for å holde hjulene i gang.
Hvordan de forskjellige økonomiske eller produktive aktiviteter påvirker både samfunnet, beskrevet med andre begreper enn de økonomiske, og naturen rundt oss, er også viktige temaer som ofte skyves til side, til fordel for en diskusjon om hvor mye penger et prosjekt kan skaffe oss.

Det siste er ikke uvesentlig, men bare én side av saken. Det er et gammelt poeng fra miljøbevegelsens side at det ikke er likegyldig hvordan hjulene holdes i gang, og konsekvensene for oss mennesker, stedene vi bor, kulturen og levemåten, er diskusjonstemaer i dag nesten like mye som konsekvensene for naturen.

Begge deler påvirkes tildels voldsomt.

Økonomien kan ikke bare behandles og passes på som en enhet i seg selv, det også, men de forskjellige virkningene på verden og oss mennesker, av politiske valg i samfunnsøkonomien, må også til enhver tid vurderes.

Hvis man går ut fra at penger og økonomi danner selve grunnlaget for både menneskelig tenkning og all vår aktivitet, er det i beste fall en overdrivelse, i verste fall latterlig.

Det er litt farlig å skrive for negativt om situasjonen, fordi den sikkert ikke er den verste alle steder, eller ting har ikke rukket å gå helt galt overalt. Der det stemmer, stemmer det vel, og der det kan komme til å stemme håper jeg dette allikevel kan fungere konstruktivt.

Fordeling trengs, respekt for alles levemåte, og miljøpolitikk, og et større fokus i økonomien på andre ting enn økonomiens interne logikk.





Fra arkivet

Min egen musikk (noter) Posted on 05.10.2022 00:24


En god hvitvin fra Portugal

Uncategorised Posted on 04.10.2022 14:00


En vinanbefaling – litt for mange dager siden jeg drakk den til å skrive ordentlig om smaken, men tyngde eller fylde og mye smak, i hvert fall. Cabriz fra Dão, Portugal – Dão er et (vin-) område midt i/nordover i landet.

Den kostet rett over 200, litt i overkant for mitt budsjett, men vel verdt pengene, absolutt.

Mer siden, kanskje.



«Sabeldans»

Musikk Posted on 04.10.2022 13:42



Armenia har også mye musikk som er verdt å høre på. Dette er ett av de mest kjente stykkene, skrevet av Aram Khatchaturian.

Alexander Arutunian er en annen komponist som jo også er armener, selv om hans trompetkonsert ble presentert som russisk musikk da jeg ble kjent med den på 80-tallet.

Redigert etter publisering.



Moderasjon

Uncategorised Posted on 03.10.2022 21:24

…og fordelen ved å ha en relativt ryddiig debatt.



Next »